桐城水碗又名桐城水席，安徽桐城名牌美食“水碗”系汤菜类食物，盘碟都无法盛装 ，须采用粗瓷蓝花大碗盛装“水碗”最早可追溯到明朝相传，明朝宰相何如宠，屡立功绩，皇帝便问他想要什么赏赐何如宠答给我家乡。

桐城水碗 桐城水碗又名桐城水席，安徽桐城名牌美食“水碗”系汤菜类食物，盘碟都无法盛装 ，须采用粗瓷蓝花大碗盛装“水碗”最早可追溯到明朝相传，明朝宰相何如宠，屡立功绩，皇帝便问他想要什么赏赐何如宠答。

安庆特产四桐城丰糕 桐城丰糕是当地有名的特产，如今已是远近闻名，大多数时候它是桐城百姓最喜爱的早餐选择丰糕是时令糕点，以前是春节间制作，寓“丰收步步高”之意安庆特产五皖贡贡糕 皖贡贡糕是徽式糕点中最赋。

相传胡宗宪路过歙县问政山时拜访恩师，为款待爱徒，师母将家中腌制的腌猪肉平铺于山笋上面，放置在刀板上一同蒸，捞起切成薄片，与刀板一同端上桌胡宗宪吃后味口大开，命名此菜为“刀板香”桐城水碗桐城水碗又名桐城。

关于毛豆腐的传说相传朱元璋朱元璋攻下般城后，又挥师北上，屯兵绩溪这一带百姓常以水豆腐搞劳将士，后来水豆腐送多了一时吃不了，天热，豆腐就长出了白色褐色的绒毛，为防止浪费，朱元璋命厨子先油炸再用多种佐料。

阜阳美食格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃格拉条堪称阜阳人的意大利面相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因在阜阳“搅拌”的。

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2黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾增强记忆力的食疗功效山药肉松软细腻，略甜，富含淀粉。

桐城水碗，早有耳闻韦家巷汤圆，老城的著名小吃大南门买的牛肉包子，到现在天天早上南门那边都有一个超长的队伍排在那里等着买包子鸡蛋煎饼这算不算这种煎饼不是一般意义上的煎饼，做得很神奇，吕八街的一个鸡蛋煎饼摊。

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安徽的美食琳琅满目，让我来给你细细梳理看看~如果你对我国各地的美食均有所了解，你就会知道我国的“八大菜系”~而安徽菜系与清代初期的“鲁菜川菜粤菜苏菜“清末时的“浙菜闽菜湘菜”共同构成中国传统饮食的“。

安庆传统地方菜如下桐城市大关水碗大关水碗，又名大关水席，是当地较有特色现已驰誉省内外的一道名吃源自清初孔城镇，后传至大关一带不断拓展，底蕴深厚桐城市山粉圆子烧肉山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的汉族名菜。

加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味，以隔水容器密封的方法蒸熟后。

一种乐器叫水碗用大小不同的碗，奏出优美动听的 乐曲，常用于 歌 舞或 曲艺 伴奏水碗源于远古时期的 缶，由多个碗组成 还有一种饮食也叫水碗，在安徽桐城水碗的由来可追溯到明朝说明朝宰相何如宠，屡立功绩。

主要的小吃有山粉圆子烧肉，鱼头火锅，撮肉火锅，大关水碗，桐城丝枣，桐城小花茶，丰糕1山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠油而不腻香脆可口，山粉即山芋红薯粉，是将山芋碾碎洗桨。

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